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Salmão com molho de Manga

– Ingredientes –

• 600g de salmão em posta
• 1 c. de sobremesa de óleo
• 1 pitada de sal
• 2 mangas cortadas em fatias
• Arroz selvagem q.b. (para acompanhar)

– Preparação –

Num tabuleiro para ir ao forno, coloque as fatias de salmão alternadas com as fatias de manga, uma por cima da outra.

Regue com o óleo e sal e cubra com papel de alumínio e leve ao forno durante cerca de 40 minutos.

Acompanhe com arroz selvagem.